Håndtverk, Presisjon, Lidenskap.
Hammerblad er et verksted og en butikk. Vi sliper, restaurerer og selger kniver vi selv ville brukt — brukte klassikere med nytt liv, flotte og unike håndtak og et utvalg kniver rett fra smeden.
Utvalget Akkurat Nå
Alle knivene er grundig inspisert, håndslipt på våtstein, polert og håndtakene er pusset, oljet og satt inn med bivoks.
Helle Fjording
Norge · Friluft & JaktKlassisk norsk fjellkniv med nyslipet karbonstålsblad og originalt bjørkeskaft. Lett patina som viser karakter — ellers feilfri.
Misono UX10
Japan · Kokkekniv 21cmJapansk presisjon i svensk stål. Profesjonell kokkekniv med nyslipt egg, polert blad og rengjort håndtak. Klar for mange nye år på kjøkkenet.
Wüsthof Classic
Tyskland · Brødkniv 23cmTysk arbeidshest som bare blir bedre med årene. Slipt, renset og kontrollert — klar til å ta seg av alt fra surdeigsbrød til baguetter.
Opinel No. 8
Frankrike · FoldeknivDen franske klassikeren i karbonstål med valnøttskaft. Mekanismen er perfekt, bladet er nyslipt. Like fin i lomma som på piknik-bordet.
Gode Kniver
Fortjener Bedre
For mange gode kniver ender opp i feil hender — eller ingen hender. Vi gjør noe med det.
Samme kvalitet, lavere pris
En god kniv varer i tiår. Når vi tar inn brukte kniver, med litt kjærlighet, presisjon og lidenskap, får du nøyaktig samme resultat — til en veldig god pris.
Bedre for planeten
Tusenvis av kniver blir glemt og kastet hvert år. Ikke fordi de er ødelagte, men fordi de ikke ble tatt vare på. Man trenger ikke kjøpe nytt hver gang, og etter grundig restaurering blir de som nye med et mye lavere klimautslipp.
Lidenskap og presisjon
Alle knivene er innom slipesteinen før de blir sendt ut til deg. Fra vi får inn knivene til de ender opp hos deg går de gjennom nøye pussing, polering og sliping. Vi bruker båndsliper fra 84 engineering for alt av grovarbeid før vi går over på japanske våtsteiner for siste finish på hver eneste kniv.
En brukt kniv er ikke en dårlig kniv
Stålet i knivene blir ikke dårlig bare fordi de har levd et liv. Med riktig behandling er en gammel kvalitetskniv bedre enn en ny billigkniv — hver eneste gang.