En allsidig kniv som håndterer det meste på kjøkkenet. Bladet er smidd i 14C28N — et rustfritt stål kjent for å holde eggen lenge og enkel vedlikehold på slipesteinen. Med en bladlengde på 195 mm og en høyde på 58 mm har kniven nok rygg til tyngre oppgaver, men er lett nok til presisjonskutt. Håndtaket er laget i stabilisert tyrkisk valnøtt med en personlig tolkning av det tradisjonelle WA-formatet — kompakt, balansert og behagelig i hånden over tid.